Холодного отжима, нерафинированное, нефильтрованное, неразбавленное.
СОСТАВ: 100% нерафинированное масло холодного отжима из семян горчицы.
Энергетическая ценность (на 100г): 898 ккал , Жиры:99,8Г
Горчичное масло известно еще с 8 века, когда его поставляли к столу английской королевы Екатерина II. Довольно продолжительная популярность этого продукта обусловлена не только прекрасным вкусом масла горчицы, но и благодаря наличию многообразных полезных свойств.
По сей день горчичное масло находит применение в кулинарии, косметологии и рецептах народной медицины.
Горчичное масло с приятным слегка острым вкусом, который хорошо сочетается с салатами и подходит для приготовления соусов. Также на горчичном масле можно жарить.
В производстве масла мы используем старинный метод ручного отжима в дубовой бочке, без нагрева и контакта с металлом, что позволяет сохранить все природные полезные свойства.
Темное стекло бутылочки и крафтовая упаковка защищают масло от воздействия света и внешней среды, которые губительны для полезных свойств.
Горчичное масло относится к ценным маслам и содержит в своём составе огромное количество полезных веществ, которые так необходимы нашему организму.
В составе масла в большом количестве содержится линолевая кислота (группа Омега-6) и линоленовая кислота.
При употреблении горчичного масла, благодаря наличию в нем витамина А, повышается иммунитет, улучшается зрение и функции слизистых и покровов кожи.
Также в составе сыродавленного масла есть витамин Е. Этот витамин снижает уровень холестерина, регулирует свертываемость крови, укрепляет стенки капилляров и сосудов.
Горчичное масло – прекрасный источник витамина D, который поддерживает уровень кальция и фосфора в нашем организме. А помимо этого еще повышает иммунитет, благоприятно влияет на функционирование щитовидной железы, способствует предупреждению развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Богато масло и витамином B6, который играет важную роль в обменных процессах, регулирует содержание сахара и холестерина, участвует в выработке гемоглобина, улучшает работу нервной системы.
Витамин B3, входящий в состав горчичного масла, регулирует функции головного мозга и нервной системы, нормализует работу органов пищеварения.
Холин – важнейший строительный материал мозга. И им тоже богато горчичное масло. Этот компонент положительно действует на состояние центральной нервной системы и улучшает умственные способности.
А, содержащийся в масле витамин К, предотвращает серьезные кровоизлияния, связанные с плохой свертываемостью крови, и играет существенную роль в усвоении организмом кальция.
Отличительной особенностью горчичного масла является повышенное содержание биологически активных фитостеролов, которые обладают противоопухолевыми и бактерицидными свойствами.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:
Горчичное масло, помимо того, что является полезным диетические продуктом, используется и в лечебно-профилактических целях.
Горчичное масло улучшает аппетит и благоприятно сказывается на процессе пищеварения.
Масло горчицы стимулирует процесс желчеотделения и способствует нормализации обмена в печени, поэтому его полезно употреблять для профилактики и лечения желчекаменной болезни.
Горчичное масло советуют употреблять для профилактики и лечения гипертонии, поскольку оно нормализует давление и отвечает за регуляцию свертываемости крови.
Помимо этого, горчичное масло эффективно для профилактики и лечения атеросклероза. Оно защищает сосуды от так называемого “плохого” холестерина, способствует укреплению сосудов и повышению их эластичности.
Масло применяется как средство лечения суставов и мышц. При втирании его в кожу вы почувствуете приятный согревающий эффект, что в свою очередь способствует улучшению кровообращения.
Также горчичное масло оказывает бактерицидное, обезболивающее, противоотёчное и противоопухолевое действие. При втирании в кожу оно способствует снятию напряжения в связках и мышцах, поэтому довольно часто используется спортсменами после интенсивных тренировок.
В КУЛИНАРИИ:
Во Франции пикантный вкус горчичного масла уже давно оценен по достоинству и используется как в чистом виде, так и в качестве заправки к салатам, супам и выпечки.
А в Азии, например, горчичное масло используют для тушения овощей, в мясных и рыбных блюдах, ведь масло совсем не добавляет горечи, а, наоборот, пикантно подчеркивает вкус ингредиентов.
Конечно же, масло горчицы прекрасно сочетается с овощами и зеленью.
Благодаря своим бактерицидным свойствам, горчичное масло является отличным средством для консервирования.
СРОК ГОДНОСТИ: 8 месяцев ,
после вскрытия хранить в холодильнике от 0 до +6 ,использовать в течение 2 мес.
Weight: 500 g