Сабджи масала, смесь специй, 50 г

Сабджи масала — приправа, которая дружит с любым блюдом
Эта смесь родом из индийской кухни, но чувствует себя прекрасно и в русской кастрюле, и на гриль-сковороде. Универсальная, пряная, ароматная — она раскрывает вкус овощей, делает гарниры интереснее, а обычные блюда насыщеннее и глубже. Подходит для ежедневного использования и при этом не надоедает.

Состав:
Кориандр, куркума, кумин, перец чёрный, пажитник, гвоздика, чабер, калинджи, мускатный орех, корица, асафетида, лавровый лист, паприка сладкая.
Богатая смесь с тёплым ароматом, лёгкой пикантностью и приятной глубиной вкуса.

Как использовать:

• В овощные блюда — тушёные, жареные, запечённые, на пару
• В супы и бульоны — особенно овощные, чечевичные, тыквенные
• В гарниры — картофель, рис, пшено, гречка, булгур
• В бобовые — нут, фасоль, чечевица, маш
• В мясо и птицу — как приправа при тушении или запекании
• В маринады и заготовки — домашняя аджика, соусы, закуски
• В омлеты, яйца пашот, запеканки — для аромата и насыщенности
• В тесто для лепёшек и закусочной выпечки

Сабджи масала — это когда специи знают своё дело.

Добавили щепотку — и кухня наполнилась ароматом, как будто готовите давно и с любовью.