Кумин — он же зира, он же душа восточной кухни. Аромат тёплый, землистый, чуть ореховый — добавьте щепотку, и блюдо зазвучит так, будто вы на базаре в Индии, где специи поют на каждом углу.
Состав: Чистый молотый кумин — без добавок и ароматизаторов.
Как использовать:
В супы, рис, карри и тушеные овощи — для глубины вкуса и аромата
В бобовые блюда — чтобы не только вкусно, но и легко переварилось
Обжарить на топлёном масле — и получится ароматная основа почти для всего
Чем полезен:
Поддерживает пищеварение — помогает усваивать, не пыхтя
Облегчает охриплость — особенно если голос сел после душевных разговоров или песен
Полезен для глаз — настоящая поддержка при напряжении
Обладает противорвотным действием — особенно хорош в поездках или при тошноте
Очищает матку — важное свойство, поэтому при беременности не увлекайтесь: в блюдах — можно, ложками — точно нет
Кумин — это специя, которая работает и как шеф-повар, и как заботливый доктор. Без лишнего шума делает еду вкусной, а организм — благодарным.