Масло черного тмина
Семена черного тмина считаются не только вкусной, но и полезной добавкой к пище. Однако не все знают, что еще большей ценностью и пользой обладает масло, добываемое из этой культуры.
Полезные свойства масла черного тмина
О пользе масла черного тмина человечеству известно уже многие сотни лет. Еще пророк Мухаммед охарактеризовал его в качестве «лекарства от всех болезней, кроме смерти». Упоминания об этом продукте содержатся в научных и медицинских трактатах Авиценны, Гиппократа, древнего римского врача Галена и древнегреческого фармаколога Диоскорида.
Если говорить о воздействии на организм, то масло черного тмина:
- укрепляет сердце и сосуды, улучшает эластичность и прочность капилляров;
- активизирует мозговое кровообращение;
- профилактирует развитие заболеваний сердца и сосудов (вегето-сосудистой дистонии, ишемической болезни и пр.);
- улучшает циркуляцию крови, препятствует образованию атеросклеротических бляшек и предупреждает развитие тромбозов;
- очищает печень и облегчает ее работу;
- нормализует липидный обмен;
- способствует похудению;
- поддерживает уровень глюкозы в крови;
- стимулирует выработку естественного инсулина в организме;
- способствует снижению холестерина в крови;
- очищает организм от продуктов распада;
- устраняет проявления алкогольной интоксикации;
- выводит из организма желчь и избыточную жидкость;
- устраня-ет и предупреждает образование изжоги, отрыжки, метеоризма, возникновение тошноты и рвоты;
- предотвращает образование язв, гастритов, колитов, энтеритов, желчекаменной болезни, дискинезии желчевыводящих путей, холецистита, гепатита, панкреатита, холангита, цирроза печени;
- устраняет глистную инвазию;
- улучшает работу мочевыводящих путей (предотвращает и лечит нефрит, пиелонефрит, цистит, уретрит, мочекаменную болезнь и пр.);
- уменьшает боль в мышцах и суставах;
Ученые выявили более 100 биологически активных веществ, половина из которых принимает участие в метаболических реакциях нашего организма. Конечно же, главным образом это витамины: каротин (провитамин А) и витамины группы В (В1, В2, В3, В6, В9), С, D, Е, К, Р. Есть в масле черного тмина и минеральные вещества: натрий, калий, фосфор, железо, марганец, кальций, медь, цинк, никель, селен.
Особую ценность в масле черного тмина представляют моно- и полиненасыщенные жирные кислоты, которые крайне необходимы для нашего организма, но не вырабатываются им и могут поступать только извне. В этом масле содержатся Омега-6, Омега-9 и другие ценные жирные кислоты: пальмитиновая, стеариновая, арахиновая, миристиновая, пальмитолеиновая и эйкозеновая.
Полезные свойства масла черного тмина
О пользе масла черного тмина человечеству известно уже многие сотни лет. Еще пророк Мухаммед охарактеризовал его в качестве «лекарства от всех болезней, кроме смерти». Упоминания об этом продукте содержатся в научных и медицинских трактатах Авиценны, Гиппократа, древнего римского врача Галена и древнегреческого фармаколога Диоскорида.
Если говорить о воздействии на организм, то масло черного тмина:
- укрепляет сердце и сосуды, улучшает эластичность и прочность капилляров;
- активизирует мозговое кровообращение;
- профилактирует развитие заболеваний сердца и сосудов (вегето-сосудистой дистонии, ишемической болезни и пр.);
- улучшает циркуляцию крови, препятствует образованию атеросклеротических бляшек и предупреждает развитие тромбозов;
- очищает печень и облегчает ее работу;
- нормализует липидный обмен;
- способствует похудению;
- поддерживает уровень глюкозы в крови;
- стимулирует выработку естественного инсулина в организме;
- способствует снижению холестерина в крови;
- очищает организм от продуктов распада;
- устраняет проявления алкогольной интоксикации;
- выводит из организма желчь и избыточную жидкость;
- устраня-ет и предупреждает образование изжоги, отрыжки, метеоризма, возникновение тошноты и рвоты;
- предотвращает образование язв, гастритов, колитов, энтеритов, желчекаменной болезни, дискинезии желчевыводящих путей, холецистита, гепатита, панкреатита, холангита, цирроза печени;
- устраняет глистную инвазию;
- улучшает работу мочевыводящих путей (предотвращает и лечит нефрит, пиелонефрит, цистит, уретрит, мочекаменную болезнь и пр.);
- уменьшает боль в мышцах и суставах;
Ученые выявили более 100 биологически активных веществ, половина из которых принимает участие в метаболических реакциях нашего организма. Конечно же, главным образом это витамины: каротин (провитамин А) и витамины группы В (В1, В2, В3, В6, В9), С, D, Е, К, Р. Есть в масле черного тмина и минеральные вещества: натрий, калий, фосфор, железо, марганец, кальций, медь, цинк, никель, селен.
Особую ценность в масле черного тмина представляют моно- и полиненасыщенные жирные кислоты, которые крайне необходимы для нашего организма, но не вырабатываются им и могут поступать только извне. В этом масле содержатся Омега-6, Омега-9 и другие ценные жирные кислоты: пальмитиновая, стеариновая, арахиновая, миристиновая, пальмитолеиновая и эйкозеновая.