Чечевичные котлеты
Ингредиенты:
Красная чечевица 1,5 стакана,
Петрушка 40гр,
Конопляная клетчатка 3 ст.л.,
Болгарский перец 2шт,
Соевая мука 0,5 стакана (т.е. 100мл),
Паприка 2 ч.л.,
Куркума 1 ч.л.,
Солезаменитель по вкусу,
Масло ГХи для обжарки

Рецепт:
Варим чечевицу минут 15 (до готовности), сливаем воду.
Взбиваем чечевицу в блендере, добавляем остальные ингредиенты, кроме масла и продолжаем взбивать. Масса должна получиться пластичной и довольно плотной. Если ваш «фарш» жидкий, значит вы плохо процедили чечевицу. Этот изъян можно устранить, добавив ещё немного муки или же поставив его на 15-20 минут в холодильник. Разогреваем сковороду (лучше всего с антипригарным покрытием), наливаем на нее небольшое количество масла гхи.
Формируем небольшие котлеты и сразу же выкладываем их на разогретую сковороду.
Обжариваем котлеты по 2-3 минуты с каждой стороны.Подавайте готовые котлеты в горячем или холодном виде с вашим любимым соусом или овощным салатом.
Приятного аппетита!
Made on
Tilda