Каждому здоровому человеку следует пить молоко – утверждает Аюрведа. Если оно не усваивается, это считается нездоровьем, и с этим можно и нужно разбираться. Молоко обладает удивительными качествами: питает все ткани организма, в т. ч. и репродуктивную ткань, усиливает огонь пищеварения, улучшает мыслительные процессы, увеличивает иммунитет, дает силы, омолаживает, способствует образованию грудного молока, помогает в исцелении многих заболеваний. Все это благо можно получить, если регулярно употреблять молоко человеку, у которого нет проблем с пищеварением, учитывая все правила приема молока.

Но о каком молоке говорит наука, которой тысячи лет? Это про молоко, надоенное из-под любимой коровы, необработанное и выпитое в течение 4-5 часов в теплом или горячем виде. То молоко, которое нам сейчас общедоступно, уже не обладает этими прекрасными качествами. Более того, качество современного молока из обычных магазинов оставляет желать лучшего.

Давайте рассмотрим как употреблять молоко, чтобы не навредить организму, а принести пользу:

1. Молоко должно приниматься теплым или же горячим, т.к. это очень тяжелый продукт, а нагревая, мы делаем его более легким. Не кипятить, а просто довести до кипения, желательно три раза. Если после этого Вы несколько раз перельете молоко из одной емкости в другую, наполнив его еще большей легкостью, оно будет еще полезней.
   
   
2. Ни в коем случае не употребляйте молоко в холодной виде! Это приводит к ревматическим заболеваниям.
   
   
3. Молоко идеально для самостоятельного употребления, сочетание его с другим приемом пищи должно быть обдуманно. Мы помним о том, что молоко тяжелое, поэтому запить им плотный обед будет не очень благоприятно, а вот не очень плотный завтрак, например, допустимо, но Вы должны при этом быть уверены в том, что Ваш огонь пищеварения, Ваш организм с легкостью сможет этот набор переработать.
   
   
4. Есть версия, что перед сном надо пить молоко. Эта информация является некорректной. Если человек спит сразу после приема молока, Аюрведа говорит, что так он сокращает продолжительность своей жизни. Молоку, как и любой пище надо перевариться. Поэтому после приема молока можно ложиться спать только через 1,5-3 часа, в зависимости от вашей конституции. Вообще, молоко полезно принимать, прежде всего, в дневное время.
   
   
5. Очень важно не переусердствовать с дозой, за раз не больше стакана, а то и меньше, смотрите по самочувствию. Одного раза в день будет достаточно.
   
   
6. Очень осторожно нужно относиться к принятию молока, если есть какие-то подозрения к болезни. Здесь важно проконсультироваться с врачом, потому что при многих заболеваниях молоко противопоказано.
   
   
7. Ну и сейчас самое интересное и непростое: с чем нельзя сочетать молоко! С кислым или соленым, поскольку подобные комбинации способны рождать многие заболевания, например, тяжелые кожные.
   
   

Таким образом, если вы варите кашу на молоке, ни в коем случае ее не солите. Если каша будет на воде, то соль вреда не причинит. К кислым также относятся фрукты и ягоды, имеющие этот вкус, будьте осторожны, сочетая их с молоком.

Также опасны сочетания молока с бананом, проростками, свининой, бараниной, рыбой, алкоголем.

В нашей семье мы минимизировали питье молока, потому что не всегда есть возможность достать хорошее и свежее. А самое главное, не так просто вписать его в дневной рацион. Вместо коровьего молока мы активно используем растительное молоко, например, кокосовое, соевое, кедровое и др. Каша, блины, оладьи, выпечка получаются очень вкусными и при этом эти блюда не такие тяжелые, как на классическом молоке.

Если вы пьете молоко, отдавайте предпочтение натуральному. Постарайтесь минимизировать его прием, если у вас нет возможности соблюдать все правила.

Здоровья и счастья вам!

Сергей Шаров